صفحه کانتر

نزدیک‌ترین معنای کانتر با توجه به کاربردی که در آشپزخانه دارد، همان پیشخوان یا اوپن است. کانتر را شاید بتوان بخش مرکزی هر آشپزخانه قلمداد کرد؛ جایی که فعالیت‌های اصلی و مهم آشپزخانه در آن انجام می‌شود. کانتر می‌تواند به عنوان میز کار و آشپزی در مرکز فعالیت قرار بگیرد و سینک ظرف‌شویی یا اجاق گاز روی آن نصب شود. یکی دیگر از کاربردهای کانتر، استفاده از آن به عنوان میز ناهارخوری است. این جنبه‌ی کاربردی از کانتر طرفداران زیادی دارد؛ مخصوصا اگر فضای آشپزخانه کوچک باشد. کانتر می‌تواند نقش ویترین آشپزخانه‌ی را هم ایفا کند و وسایل تزئینی یا ظروف یا کتاب در این بخش از آشپزخانه قرار بگیرد. کانتر آشپزخانه در دو نوع اوپن معمولی و اوپن جزیره وجود دارد که هر کدام از این دو می‌تواند متریال مختلفی را داشته باشد. برای مثال کانتر آشپزخانه از سنگ گرانیت یا مرمر، کانتر لمینتی، چوبی، شیشه‌ای، استیل، کاشی و سرامیک.