تجهیزات خدمات آشپزی

تجهیزات خدمات آشپزی شامل ظروف آشپزی، تابه‌های پخت، تابه‎‌‌های هتل، لوازم پارچه‌ای و موارد دیگر هستند. از مهمترین تجهیزات آشپزخانه تخته‌های برش هستند که یک سطح برش ایمن و مناسب برای آماده‌سازی مواد اولیه را فراهم می‌کنند. این تخته‌ها در انواع مختلفی از جمله بامبو، چوب، پلی‌اتیلن و سایر پلاستیک‌ها موجود است. برخی از تخته‌های برش هم‌چنین می‌توانند به عنوان بشقاب سرو استفاده شوند. نمونه‌ی دیگر، موارد ایمنی شامل دستکش‌های مقاوم در برابر برش، نوارهای آزمایش شیمیایی و پارچه‌های دستگیره است. نمونه‌ی بعدی دماسنج‌های دقیق برای نظارت بر دمای غذاها و مواد است.