Brassware "Bangjja" / 黄铜 器皿 (鍮 器) / (유기 (방짜)

Brassware "Bangjja" / ظروف آشپزخانه 黄铜 器皿 (鍮 器) / (유기 (2013) 2013/03/04 16:57 http://kkimchi88.blog.me/70161259386 این مجموعه ظروف برنز سنتی کره در نمایشگاه نمایش داده شد که من در تاریخ 2 مارس 2013 بازدید کردم. این "Bangjja" یا "یوگی" نامیده می شود. از آلیاژ مس 78٪ و قلع 22٪ تشکیل شده و دارای رنگهای ظریف تری است. هنگامی که حاوی برنج آب پز است ، گرما در مقایسه با ظروف از جنس استنلس استیل به مدت طولانی ادامه می یابد ... 在 3 月 2 日 去 参观 一项 , 展览会 上 展出 这 Ban Ban "Bangjja" gj "یوگی" 铜 他 是 采用 铜 78٪ 锡 锡 22٪ 的 合金 制成 的。 Bangjja ، همچنین به عنوان یوگی شناخته می شود ، یک نوع برنز ظروف دستی جعلی است. یک مجموعه کامل از bangjja شامل ظروف ، کاسه ها ، قاشق ها و چوب های نگهدارنده است. تفاوت اصلی بین ظروف برنز کره یا Banjja از سایر ظروف برنز نسبت آلیاژ مس به قلع است. Bangjja حاوی قلع بسیار بیشتر از سایر ظروف برنز است (Cu: Sn = 78:22 به عنوان حجم) در حالی که نسبت نرمال قلع به مس 1/9 است. با توجه به این تفاوت ترکیبی ، bangjja (برخلاف انواع دیگر ظروف برنز) قابل عقیم سازی است. به همین دلیل ، در طول تاریخ به عنوان ظرف غذای خانواده های سلطنتی کره استفاده می شده است. از Bangjja برای ارائه سنتی غذاهای صحن سلطنتی کره (surasang) استفاده می شود. (منبع: ویکی پدیا)