به آشپزخانه های من خوش آمدید

بله ، من گفتم "آشپزخانه". . . .بیش از یکی؟ آره. مرتب کردن بر اساس . . . در انتهای اتاق نگهداری منطقه اصلی آشپزخانه واقع شده است. . . . همیشه حتی در روزهای ابری سبک و روشن است. . . عکاسی را دشوار می کند ، اما به هیچ وجه نمی توانم آن را عکاسی کنم. . . هیچ پرده ای که پنجره ها را پوشانده باشد - یا هیچ یک از پنجره های اتاق. من عاشق فیلتر کردن نور خورشید در تمام طول روز هستم. . . . جان چندین سال پیش همه کابینت ها را ساخته است. ما می خواستیم نگاهی به خانه مزرعه داشته باشیم - تقریباً گویی که آنها مبلمان مختلفی هستند که در کنار هم قرار گرفته اند. . . نمی دانم می توانید بگویید یا نه ، اما کابینت سینک ظرفشویی کمی از بقیه خارج می شود. . . جزئیات کمی انحنا را که جان از درهای زیر اضافه کرده نگاه کنید - این ایده او بود. . . پرده کوچک را اضافه کردم تا تمام وسایل زیر آن را پنهان کنم. باور کنید یا نکنید ، من تمام پخت و پز و کنسرو کردنم را روی آن اجاق کوچک دیوار پشت انجام می دهم. . . و ، من آشپزی می کنم! بیشتر از ابتدا. این یک آشپزخانه کار است - نه فقط برای ظاهر. به همین دلیل ، من دوست دارم قسمت های بالای کابینت را کاملاً از شلوغی و شلوغی دور نگه دارم. . . .تله های بالای اجاق گاز - از دسترس خارج شده اند - اما مفید هستند. . . .این مجموعه ای از مادر من ، دو مادربزرگ ، دو خاله و خودم است. . . . من می خواستم آشپزخانه منعکس کننده آشپزخانه های مزرعه 1930 باشد - اما با راحتی مدرن. قابلمه قهوه ، مایکروویو ، ماشین ظرفشویی کجاست؟ با کلیک روی این پیوند می توانید این راز را بیاموزید: اسرار پنهان آشپزخانه من سطل قهوه قدیمی موجود در یک فروشگاه مواد غذایی سطل آشغال و کیسه های کاغذی اضافی و موارد دیگر را در خود جای داده است. من به نقاشی آن فکر کردم - این لایه برداری کاملاً بد است - اما تصمیم گرفتم که ظاهر اولیه و مبهم را دوست داشته باشم. یکی دیگر از قطعاتی است که فکر نمی کنم هرگز باید نقاشی شود. . . . این نمای من از سینک ظرفشویی آشپزخانه است. . . دوست نداری؟ آن طبقه فقط لبخندم می زند. . . . تاپ های پیشخوان نیز بسیار خاص هستند. . . هنگامی که ما شروع به بازسازی در خانه مزرعه قدیمی کردیم ، ده فوت به پشت اضافه کردیم ، بنابراین سقف باید گسترش یابد. هنگامی که آنها بخشی از سقف قدیمی را برای سقف جدید پاره کردند ، متوجه شدند که سقف قدیمی با سرو 1 اینچ ضخیم تزئین شده است! بعداً فهمیدیم که چوب را از الوارهای بکر بریده و درست در اینجا در مزرعه - برای کل خانه خرد کرده اند! بنابراین ، جان تابلوها را برد ، آنها را برنامه ریزی کرد و از آنها برای برترین های پیشخوان ما استفاده کرد. . . .چوب زیبایی است. . . به خصوص وقتی خورشید به آن برخورد می کند. وقتی از اتاق نشیمن وارد می شوید این منظره است. . . .ما نیمه پایینی کابینت به سبک Hoosier را برای جزیره کار خریداری کردیم ، سپس جان آن را با برق - که نمی توانید ببینید - و سایر وسایل مورد نیاز آشپزخانه را اصلاح کرد. . . بالای آن میناکاری شده از ابتدا یک برکت بوده است. صدمه زدن به آن تقریباً غیرممکن است. من از آن برای همه چیز استفاده می کنم ، از پختن خمیر تا روشن کردن قابلمه های داغ. . . .من هرگز نمی خواهم آشپزخانه دیگری بدون آشپزخانه داشته باشم. . . . در سمت چپ جزیره ، یخچال نشسته و. . . . "کابینت نانوایی" . . آرد ، وعده های غذایی ذرت ، و قندهایی در شیشه های "پنی" دارم - ادویه جات درب های فوقانی و در کشوی کوچک سمت راست پایین. سایر کشوها مواد بیشتری را در خود جای داده اند ، همچنین کاسه هایی برای مخلوط کردن و انواع گجت ها در خود جای داده اند. . . .شیر زیر؟ حوله های آشپزخانه ، درب و وسایل کنسرو ، شیشه های خالی و ظروف نگهداری را تمیز کنید. همه چیز در آشپزخانه من هدف دارد. . . . آماده دیدن آشپزخانه "دیگری" هستید؟ باید به قسمت مقابل اتاق برویم. . . بیایید آنجا پایین برویم . . . این. . . آشپزخانه دوم من است. . . .محل باز . . . در زمستان ، من و جان هر دو بیش از آنکه از اجاق گاز در آشپزخانه استفاده کنیم با استفاده از آتش آشپزی می کنیم. . . .هیچ چیزی مثل یک وعده غذایی که روی منقل گرم باز شود وجود ندارد. وقتی در استعمار ویلیامزبورگ کار می کردیم به آن علاقه داشتیم - به حدی که کمی از آشپزهای آنجا یاد گرفتیم. سپس ما یک آخر هفته برای پناهندگی با Open Hearth Cook به پنسیلوانیا رفتیم و عاشق این روش شدیم. ما قلاب کرده بودیم. . . .شکی نبود ، ما مجبور بودیم برای خانه خود شومینه ای بسازیم که بتوانیم در آن آشپزی کنیم. . . . کاش الان می توانستم برای شما آتشی داشته باشم. . . .آنها هنوز یک کار کوچک در خارج دارند. . . .باید در سال گذشته بازسازی شود. . . فعلاً بهترین کاری است که می توانم انجام دهم. . . . شومینه باید تا کریسمس آماده باشد. . . علاوه بر اینکه به طور منظم در اینجا وعده های غذایی را می پزیم ، هر ساله ، من و جان با لباس قرن 18 یا 19 لباس می پوشیم و شام کریسمس خود را در اتاق گرم باز می پزیم. . . .این تبدیل به یک سنت شده است. . . همه از آن لذت می برند - واقعاً یک کریسمس به سبک قدیمی. . . .اگر باور نمی کنید. . . . بنابراین ، این دو آشپزخانه من است. . . همانطور که من در زمستان پخت و پز می کنم ، در ماه های آینده تعداد بیشتری از آنها را خواهید دید. . . . اکنون می خواهید یک نگاه دیگر پیدا کنید؟ از خانه من به خانه شما . . . کابینت بیکر - دهه 1920 - قهوه خوری AR - حدود. 1907 - Dell، AR Corner Prim Cabinet - حدود. 1940 - AR Hoosier (نیمه پایینی) - دهه 1930 - اجاق گاز اندازه آپارتمان با حسن نیت - اواخر دهه 1940 - کلاهبرداری های مضر - مادربزرگ مگس سبد پنبه ای (بالای یخچال) - حدود 1920 - درب مزرعه ما (یخچال را پنهان می کند) - اشتراک مزرعه ما با: * هر اتاق در مهمانی مجلس * آن را سه شنبه تنظیم کنید