A - "اثر دودکش" B - چوب های کوچک @ firebox. ج - "گاز چوب". محفظه شومینه / دودکش فوق العاده عایق بندی شده حرارت @ منطقه سوختگی ، جایی که احتراق در آن رخ می دهد 1500 F د - "منطقه سوختگی". گرمای تابشی از دیواره ها گازهای قابل اشتعال را از سوخت می سوزاند. ه - "اثر دودکش". دود از بین می رود. F - حرارت ته دیگ ، دمای ایده آل ((500o فارنهایت). سپس قبل از خروج از آن گسترش یافته و دیواره های کوره را گرم می کند. G - انرژی تابشی از گنبد اجاق گاز پیتزا را می پزد. ح - هوای گرم فرار می کند.